A Mugi Miso, a hagyományos miso a vidéki Japánban. Hagyományos módszerekkel készült és cédrusfa hordókban érlelték 1-2 évig. Használhaja szószokhoz, sült ételekhez, levesekhez, ...
A miso egy autentikus vegán, erjesztett élelmiszer. Hagyományos recept szerint készül Japánban levesekbe és meg számos variációban használható a főzési kultúrában. A nem ...